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January 4, 2013
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American Cookies II by theperfectmind American Cookies II by theperfectmind


This picture is from last year, from the 30th of december :lmao:

Because I didn't had any christmas cookies left and was so hungry for cookies I made these Cherry Chocolate Cookies (Kirsch Schoko Cookies).

I love amercian cookies, especially when they're really really chewy :aww: They've been really relly yummy.


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:iconteaphotography:
TeaPhotography Featured By Owner Mar 7, 2013  Professional General Artist
A great focus, and YUM!
:hungry: ;)
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:icontheperfectmind:
theperfectmind Featured By Owner Mar 8, 2013  Hobbyist Photographer
Yes indeed, so delicious cookies :squee:
Reply
:iconnaimaaldarion:
NaimaAldarion Featured By Owner Jan 7, 2013  Hobbyist Artisan Crafter
These look sssooo tasty! I will try your recipe:D
Reply
:icontheperfectmind:
theperfectmind Featured By Owner Jan 8, 2013  Hobbyist Photographer
Try it, it's easy! If you want I can translate it into English ;)
Reply
:iconnaimaaldarion:
NaimaAldarion Featured By Owner Jan 8, 2013  Hobbyist Artisan Crafter
I am experimenting a lot with cookies at the time so I will;)
I think i got the general idea:D but can need some help with translating what is says after the oven temperature :P
Reply
:icontheperfectmind:
theperfectmind Featured By Owner Jan 9, 2013  Hobbyist Photographer
You heat the oven and the you use a tablespoon and fill it with the dough and put it on a backing tray. I would recommend only 9 "portions" of dough on one tray because the balls (you can form balls with the help of a second tablespoon) are going to spread.

Seems like my english isn't the best today xD Are you back in now or do you need more help?
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:iconfetchingfeast:
fetchingfeast Featured By Owner Jan 6, 2013
Die sehen so lecker aus. Bist du so lieb
und schreibst mir das Rezept auf?
Danke dafür, dass du deine Kunst hier reinstellst ~
Reply
:icontheperfectmind:
theperfectmind Featured By Owner Jan 7, 2013  Hobbyist Photographer
Für etwa 27 Cookies...

280 g Mehl
250 g Butter
100 g Zucker, braun
130 g Zucker
2 Eier
1 TL Backpulver
½ TL Salz
1 Tl Vanilleextrakt (1 Packung Vanillezucker dürfte auch okay sein)
150 gr Zartbitter-Schokodrops (oder Schoko selber grob in Stücke schneiden)
150 gr getr. Sauerkirschen (hatte meine von Real)
-> alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben

Butter mit Zuucker und Salz schaumig schlagen. Eier und Vanille dazu geben und cremig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und auch dazu geben. Am Schluss Schoko und Kirschen untermischen (man kann auch Nüsse und Schoko oder Smarties oder oder nehmen ;)).
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen und jetzt auf einem Blech 9 Esslöffelprotionen Teig gleichmäßig verteilen (die Kekse laufen auseinander). Mit Hilfe von einem zweiten Esslöffel kann man den Teig dabei schön rund formen.
Jetzt etwa 10 Minuten backen. Sobald der Teig am Rand braun wird müssen die Cookies raus damit sie chewy werden.
Jetzt etwa 2 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann mit Hilfe von einem ganz ganz flachen Pfannenwender (oder z.B, Teigschaber) die Kekse vorsichtig (sie sind noch ziemlich weich, werden aber durchs abkühlen stabiler) auf Teller verteilen.

Die Konsistenz ist am Ende ähnlich den Subway Cookies und sie sind verdammt süß und fettig :) Sehr American ;)
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:iconfetchingfeast:
fetchingfeast Featured By Owner Jan 7, 2013
Vielen Dank,
Eine nette Abwechslung mal Rezepte
auf Deutsch zu bekommen.

Hab einen schönen Tag ~
Reply
:icontheperfectmind:
theperfectmind Featured By Owner Jan 7, 2013  Hobbyist Photographer
Kein Problem :D
Und ich bin froh, dass ich es nicht überstezen musste ;)
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